Коледните постни продължават до Бъдни вечер и през този период хората, отдали се на въздържание, трябва да консумират единствено постни храни. В някакъв момент, както и сами можете да предположите, списъкът им с рецепти се изчерпва и в главата им започва да нахлува идеята дали пък да не прегрешат с нещо блажно и забранено.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Ако сте в такава ситуация, не спирайте да четете, защото днес ще споделим чудна рецепта за невероятно вкусни картофени кюфтета, подходящи за хора, които постят. Добрата новина е, че се приготвят лесно и бързо и всеки би се справил с направата им.
Как да приготвите постни картофени кюфтета?
Още: Коя е най-добрата панировка за картофени кюфтета
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
Ето го списъка с продукти, които са ви нужни:
- картофи - 3 - 4 бр.
- лук - 1 малка глава
- магданоз
- чубрица
- сол - на вкус
- черен пипер
- брашно - 1 с.л.
- олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Още: Как се приготвят известните яйца по флорентински
Още: Как се приготвя варено жито с мед и орехи
Започнете със сваряването на картофите, което е най-важната стъпка от рецептата. За да ускорите процеса, ги обелете и нарежете на кубчета. Едва след това сварете до пълното им омекване в подсолена вода.
Още: Коя е най-вкусната гарнитура за картофени кюфтета
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
Докато картофите се варят, преминете към рязането на зеленчуците, с които ще гарнирате кюфтетата, за да са още по-ароматни и вкусни. Можете да изключите някои от зеленчуците или пък да добавите други.
Готовите картофи, докато са все още топли, намачкайте с вилица. Добавете брашното, солта, чубрицата, магданоза и черния пипер.
С получената смес оформете 4 приблизително еднакви по размер кюфтета. Оставете ги за 15 минути в хладилника да стегнат, в противен случай ще се пръснат в тигана.
Изпържете в нагрята мазнина и сервирайте със свежа салата. Получават се много вкусни и задължително трябва да тествате рецептата.
Още: Кои подправки за картофени кюфтета ги превръщат в кулинарен шедьовър
Добър апетит!
