Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел

24 април 2024, 19:22 часа

Копривата и спанакът - особено в комбинация - са много полезни за цялостното здраве, така че задължително ги включете в менюто си. Днешната рецепта е нашето предложение за здравословно хранене, като се приготвя много лесно. Трябват ви няколко основни продукта, като тайната на добрия вкус е в сос Бешамел, който се добавя.

Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?

Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано

Необходими продукти:

  • 1/2 кг спанак
  • 1/2 кг коприва
  • 1 връзка магданоз
  • 50 г масло
  • 2 с.л. олио
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 стръка целина
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 4 с.л. брашно
  • 2 яйца
  • 1 1/2 л. вода

Бърз и лесен огретен с патладжан и тиквички

Начин на приготвяне:

Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна

Още: Тази турска баклава с плънка е известна по целия свят

Първа стъпка от рецептата е да попарите спанака, копривата и магданоза в кипяща вода за 2-3 минути. След това ги отстранете от огъня, а бульонът - запазете.

Маслото се разтопява заедно с олиото и в него се задушават нарязаните на ситно моркови, целина, лук и чесън. Когато омекнат ги залейте с бульона.

Накрая към супата се добавят спанакът, копривата и магданозът. Подправяте със сол и пипер. Сваля се от огъня и щом изстине, се пюрира.

Най-накрая пригответе сос Бешамел. В тиган се запържват равни части брашно и олио. Щом брашното придобие златист цвят, на тънка струйка се добавя предварително загрятото прясно мляко. Разбърква се добре и към сместа се добавят разбитите яйца. Сосът Бешамел се сипва към супата и се разбърква.

Още: Бърза и вкусна вечеря за цялото семейство: Неустоимата паста с пилешко и сезонни зеленчуци

Още: Салата "Мимоза": Как да я приготвите и защо е задължително да я предложите на семейството си

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес