Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Перфектната картофена крем супа

24 март 2023, 10:44 часа

Опитайте тази рецепта за вкусна и здравословна супа, с която дори и начинаещите кулинари биха се справили.

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Необходими продукти:

  • 6 филийки тънък бекон, нарязани
  • 1 цяла средно голяма глава лук, нарязана на кубчета
  • 3 цели моркова, почистени и нарязани на кубчета
  • 3 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 6 цели малки картофa, обелени и нарязани на кубчета
  • 8 c. пилешки или зеленчуков бульон
  • 3 с.л. универсално брашно
  • 1 c. мляко
  • 1/2 c. готварска сметана
  • 1/2 ч.ч. сол
  • Черен пипер, на вкус
  • 1 ч.ч. смлян пресен магданоз
  • 1 c. настърган кашкавал по избор

Морковена супа с джинджифил

Начин на приготвяне:

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Добавете парчета бекон към тенджера за супа на среден огън и гответе бекона, докато стане хрупкав. Извадете бекона от тенджерата и го оставете настрана. Изсипете по-голямата част от мазнината, но не почиствайте тенджерата.

Върнете горещата тенджера на средно силен огън и добавете лука, морковите и целината. Разбъркайте и гответе около 2 минути, след което добавете нарязаните на кубчета картофи. Гответе 5 минути, като овкусите със сол, черен пипер.

Налейте бульона и го оставете да заври леко. Гответе 10 минути или докато картофите започнат да омекват. Брашното и млякото се разбиват, след което се изсипват в супата и се оставя да поври още 5 минути.

Извадете половината до 2/3 от супата и пасирайте на порции в блендер, докато стане напълно гладка.

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика

Изсипете я обратно в тенджерата за супа и разбъркайте, за да се смеси.

Разбъркайте сметаната, след това разбъркайте магданоза. Сервирайте.

Приятен апетит!

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес