Чудесна идея за мързелива, но изключително вкусна вечеря е да изпечете пиле, което сте мариновали (за предпочитане сутринта или от предната вечер) в кисело мляко, чесън и сок от лимон. Изключително интензивни аромати, които ще направят тази, популярна за хапване, птица неустоима!
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Продукти:
Цяло пиле, разделено на порции
1 кофичка кисело мляко с висок процент масленост
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
4 скилидки чесън - пресовани
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Сок от 1/4 лимон
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
Малко мазнина по избор (масло / олио)
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Подправки: червен пипер, кориандър, куркума, чили и сол - по 1 ч.л. от всяка, смесени в купичка
Приготвяне:
1. Разделете пилето ви на порции, за по-удобно престояване в марината.
2. В голяма купа, разбийте с вилица киселото мляко, прибавете изстискания лимон, всички подправки, пресованият чесън и настърган джинджифил. Смесете добре до хомогенна смес.
3. Вземете пилето, посолете го леко и направете леки ивици с нож по кожата на пилето, като по този начин марината ще се поеме по-добре от месото.
4. Добавете пилето към голямата купа със сместта и объркайте добре всичко, така че марината да е покрила пилето от всички страни. Затворете купата с капак или фолио за свежо съхранение и оставете в хладилник за минимум 3 часа, а най-добре за цяла нощ.
5. Загрейте фурната на 200 градуса на горен и долен реотан.
6. В намазнена тавичка прехвърлете пилето, като изхвърлите излишната марината и оставите само покрит слой върху самото месо. Покрийте с алуминиево фолио и печете 20 мин с него. Отстранете фолиото и печете още 30 мин до златиста коричка или до готовност. Проверявайте периодично пилето, за да не прегори или за да не остане недоопечено.
Сервирайте със свежа салата и картофено пюре за чудесно завършено ястие.
Бон апети!
