Днес ви каним да приготвите вкусни и оригинални пилешки гърди в сметана със сирене.
Съставки приготвяне на пилешки гърди в сметана и сирене:
Пилешко филе;
2 скилидки чесън;
3-4 супени лъжици консервирани домати, настъргани;
Половин лимон;
100 г сметана;
2-3 малки картофи за гарнитура;
100 г сирене;
Лъжица растително масло;
Една средна глава лук;
Малко сол и черен пипер.
Приготвяне на печени пилешки гърди в сметана
На първо място, трябва да подготвим гърдите. За целта ги почистваме от кожата (ако е необходимо) и пълним с 2-3 ситно нарязани скилидки чесън. Също така гърдите трябва да се натъркат със сол и малко пипер от всички страни.
След това е време да изберем съдът (тавата), в който ще печем гърдите. Желателно е да е с високи страни.
Намазваме избрания тиган или тенджера отвътре, с каквото и да е олио и слагаме в него нашите "мариновани" гърди. Следва да запълним цялото свободно място с нарязания с нож лук.
Изсипете сметана (около 150 грама) в купата, така че да покрие малко лука.
Внимание! Кремът трябва да е мазен - поне 20% мазнини, тъй като по-късно ще добавим към него и лимонът.
На върха на крема изстискайте половин лимон, за да придадете на гърдите фин вкус и сложете около три до четири супени лъжици консервирани домати. Доматите играят по-скоро естетическа, отколкото вкусова роля, така че ако не харесвате домати, можете свободно да направите гозбата и без тях. ...
Приготвяне на гарнитура
За целта вземете картофите, обелете ги и ги нарежете на филийки. Поставете кръговете в една и съща форма, така че да не покриват доматите (сякаш са островчета, между самите домати).
След това цялото ястие трябва да бъде осолено и поръсено с пипер и поставено във фурната.
Внимание! Фурната трябва да е предварително загрята до 200° C, а съдовете трябва да са на по-ниско от центъра на фурната.
Отнема около половин час да изпечем гърдите. След това време, ястието трябва да се извади от фурната, да се поръси с настърган кашкавал и да се остави във фурната за още 15 минути.
Внимание! Кашкавалът трябва да създаде "капак" за ястието.
Изваждаме готовата яхния от фурната и оставяме да се охлади леко. Най-деликатното и сочно ястие с пилешки гърди е готово.
Добър апетит!
