Пригответе си вкусен печен боб по селски, за да си припомните вкуса на баба и манджите на село. Става много ароматен и винаги може да добавите и печена наденица към него, ако сте почитатели на месото. Продължете да четете, за да разберете какви стъпки трябва да следвате, за да имате успех с рецептата.
Необходими продукти:
- боб - 500 г
- лук - 2 глави
- моркови - 2 бр.
- пиперки - 2 бр. зелена и червена
- целина - 1 парче корен
- олио - 1/2 ч.ч.
- масло - 1 кубче (60 г)
- суха чушка - 1 бр. люта
- джоджен - 3 клонки
- доматено пюре - 1 с.л.
- доматен сок - 1 ч.ч.
- червен пипер - 1 с.л. равна
- брашно - 1 с.л. с връх
- топла вода
Омлет за закуска - чудесен избор за старт на деня
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба от предната вечер. На следващия ден го измийте много добре. Поставете боба в тенджера със студена вода и варите на слаб огън до готовност, прецедете.
В подходяща тава нагрейте малко мазнина, като добавите зеленчуците - лук, пиперки, моркови и целина, плюс кубче масло. Запържете за кратко и добавете лютата чушка цяла, посолете. Към тях прибавете доматените пюре и сок и клонките джоджен, разбъркайте.
Изсипете сварения и прецеден боб в тавата при зеленчука и прибавете предварително смесените и добре разтворени на каша в малко студена вода брашно и червен пипер, разбъркайте и налейте топла вода, колкото да се покрият продуктите, разбъркайте и посолете на вкус.
Печете на 200 градуса за 40 минути.
Приятен апетит!
