В сезона на вкусните ябълки си пригответе чудесно кулинарно изкушение - ябълков пай. Десертът става много сочен, вкусен и рецептата не е много сложно. Дори и да нямате много опит в кухнята - ще се справите отлично. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 175 г брашно
- 125 г масло
- 200 мл. сладкарска сметана
- 7 ябълки
- 4 с.л. вода
- 2 белтъка
- 2 жълтъка
- 2 с.л. захар
- 2 с.л. нишесте
- пудра захар
Пълнени патладжани: Ето каква е тайната на добрия вкус
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете маслото и да го смесите с брашното. Добавяте вода и омесва тесто. Трябва да престои 30 минути в хладилника, след което се разточва, прегъва на три и отново се оставя в хладилника до 24 часа.
Около 1/3 от тестото се отделя. Останалото се разточва и се слага в намазнена форма. Притиска се към стените, за да се оформи борд. Намазвате с белтък и оставяте отново в хладилника за половин час. След това се пече 10 минути на 220 градуса.
Следваща стъпка е да разбиете захарта с жълтъците. Прибавят се сладкарската сметана и нишестето и кремът се разбърква на водна баня, докато се сгъсти.
Изсипва се върху блата и отгоре се подреждат нарязаните ябълки. Паят се покрива със заделеното разточено тесто и се намазва с белтък. Печете 40 минути в загрята фурна на 220 градуса.
Приятен апетит!
