Безспорно едно от любимите български ястия е мусаката. Днес ви представяме класическа рецепта за приготвянето ѝ, с която ще успеете да усетите вкуса от детството ви.
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Необходими продукти за мусака:
500 г кайма
1 кг картофи
1 глава лук
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
1 морков
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
1 червена чушка
домати - на кубчета от консерва
4 стръка магданоз
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
40 мл олио
2 с.л. червен пипер
черен пипер
сол
За заливката:
400 г кисело мляко
2 яйца
2 с.л. брашно
сол
Вижте още: Толумбички по оригинална турска рецепта
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, чушката и моркова на ситно. Запържете ги с олиото и каймата в тиган. Овкусете с червен, черен пипер и сол.
Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в средно голяма тава. Сипете каймата. Разбъркайте добре и налейте гореща вода, колкото да се покрият картофите.
Печете в гореща фурна на 200 градуса до омекване на картофите. Добавете доматите и наситнения магданоз. Гответе още около 10 минути.
Направете заливката за мусаката, като разбиете добре яйцата с млякото и брашното. Сложете щипка сол и полейте равномерно мусаката.
Печете в средата на фурната само на горен реотан до запичане на заливката на мусаката.
