Белгийските гофрети са уникални по своя вкус. Малко хрупкави отвън, а мекички отвътре... Съчетават се идеално със сладко и пресни плодове.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Необходими продукти за белгийски гофрети:
1 пакетче суха мая
250 мл топло мляко
1 ч. л захар
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
щипка сол
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
2 ч. ч брашно
3 бр. яйца на стайна температура
60 гр. масло на стайна температура
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
1/4 ч. ч мляко
1 с. л ванилов екстракт
1/2 ч. ч едра захар
Вижте още: Меки като памук: Домашни гевреци
Начин на приготвяне:
Смесете маята, 1 чаена лъжичка захар и топлото мляко в купа и оставете маята да шупне за около 15 минути.
Добавете брашното и солта и разбъркайте добре с дървена лъжица. Добавете яйцата, едно по едно, маслото, млякото
и ванилията и разбъркайте, докато всички съставки се комбинират.
Покрийте купата с тестото и я оставете да престои на топла стайна температура, докато удвои обема си (около 1 час).
Сега добавете едрата захар към тестото. Смесете добре. Вземете с лъжица от тестото (количеството зависи от големината на тостера за гофрети) и ги сложете върху горещия тостер, докато се запекат хубаво от двете страни.
Едрата захар ще се карамелизира и ще придаде специален допълнителен вкус на гофретите, а и ще остане малко за хрупкане.
Тези гофрети издържат до една седмица в затворена кутия.
