Едно от любимите ястия, с което са израснали няколко поколения деца са тези кюфтета с доматен сос.
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
Необходими продукти за кюфтета с доматен сос:
За кюфтетата:
500 грама смляно пуешко месо
1 яйце
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
2 глави ситно нарязан лук
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: По колко кайма и ориз се слага в сармите, за да са сочни и вкусни?
Още: Вечеря за нула време: Ароматно и крехко пилешко на фурна
50 грама галета
3 супени лъжици лимонов сок
сол, черен пипер, сух босилек и риган на вкус
Още: Бърза рецепта с бергамот: Оризът, който ще впечатли всички на масата
Още: Никога не сте опитвали приготвен по този начин лук: Рецепта, която ще ви изненада
За соса:
400 грама консервирани чери домати
125 грама моцарела
60 мл червено вино
лъжица захар
лъжица масло
4 глави лук
няколко листа пресен босилек, сол и черен пипер по желание
Вижте още: Класическа рецепта за славянски гювеч със свинско месо
Начин на приготвяне:
Всички съставки за кюфтетата се смесват до получаване на хомогенна маса. Оформят се топчета и се пържат в загрято на средна температура олио.
В загрят тиган сложете маслото да се разтопи на средна температура. В него се запържват чесънът и лукът, добавя се виното, след което се добавят доматите и захарта и се оставят да врят до завиране, след което температурата се намалява на средна сила.
Готовият сос се захлупва с капак и се разбърква от време на време, докато ври 15 минути, да се сгъсти, след което се подправя на вкус и към него се добавят кюфтетата. Смесват се, след което се добавят настърганата моцарела, пармезанът и листата пресен босилек.
