Този кекс със смокини е перфектният десерт. Можете да го направите с пресни или сушени плодове, но преди това трябва за кратко да ги потопите във вода.
Още: Как да имаме най-вкусната супа от агнешки чревца?
Още: Рецептата за курабии, които бабите ни задължително са приготвяли покрай Великден
Необходими продукти за кекса със смокини:
4 яйца
6 супени лъжици масло
2 супени лъжици какао
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
2 супени лъжици брашно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
1 чаена лъжичка ванилова захар
4 супени лъжици захар
щипка бакпулвер
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
смокини (около 15 броя или около 300 грама)
За глазурата
100 грама бял шоколад
1 супена лъжица масло или 4 супени лъжици олио
Вижте още: Не сте опитвали по-вкусна разядка с патладжан и чесън
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете олиото, какаото, ваниловата захар, брашното, бакпулвера и разбъркайте.
В друга купа разбийте белтъците на сняг, след това добавете захарта и разбийте, докато сместа стане лъскава, гладка и твърда. Постепенно добавете белтъка към сместа от останалите съставки и смесете всичко.
Намаслете формата за печене и я поръсете с брашно. Изсипете сместа, наредете смокините и печете в загрята фурна на 170 градуса за около 25 минути.
Изстиналият кекс се залива с шоколадовата глазура. Пригответе глазурата по обичайния начин – разтопете шоколада на по-ниска температура, като добавите масло или олио.
