Канелоните част от италианската кухня и представляват цилиндричен тип паста, която се приготвя на фурна с пълнеж и заливка. Ранните препратки към macheroni ripieni - пълнени макарони, могат да бъдат проследени чак до 1770 г., но думата „канелони“ се появява в началото на 20 век Днешната рецепта включва сос Болонеза. Приготвянето не е много сложно, така че всяка домакиня ще се справи повече от отлично, а същевременно ще впечатли всички вкъщи.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Необходими продукти:
- 250 г канелони
- 300 г кайма
- 900 г домати
- 1 морков
- 50 г бекон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.ч. червено вино
- 2 с.л. галета
- 100 г пармезан
- 2 с.л. сметана
- риган
- черен пипер
- сол
- 1 с.л. масло
- 1 стрък босилек
- 1/2 връзка магданоз
Ето как да си приготвите запеканка с пилешко, броколи и заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Първа стъпка от рецептата е да приготвите соса Болонезе. Нарежете лука, бекона и моркова. След това ги задушете в малко масло. Добавете пресен магданоз и пресован чесън.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата и се пържи, докато се позлати и стане на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати. Оставете сосът да къкри на слаб огън, докато изври течността. Щом стане гъст, го преместете от котлона, за да се охлади.
Когато вече не е горещ, към него се прибавят галетата, сметаната и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните.
Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, като се добавят подправките сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
Приятен апетит!
