Време е да ви зарадваме с една изпитана рецепта за вкусен, ароматен и пухкав кекс. Той ще се превърне в чудесно допълнение към трапезата ви за Хелоуин.
Как да си направим мека като пандишпан кекс с тиква?
Съставки:
Още: Солен КЕКС с броколи и карфиол: Оригинално предложение
- 2 чаши брашно
- 1 1/2 чаши захар
- 1 чаша тиквено пюре
- 1/2 чаша олио
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка сушен джинджифил и карамфил (по избор)
- Шоколадови бонбони или пури (за декорация)
Инструкции:
Нагрейте фурната до 180°C и подгответе форма за кекс с хартия за печене.
В голяма купа разбийте захарта и маслото, докато сместа стане кремообразна.
Още: Ето каква е тайната на най-пухкавия кекс
Добавете яйцата и ваниловия екстракт и разбъркайте добре.
В друга купа смесете брашното, бакпулвера, содата, канелата, солта и сушените подправки (ако ги използвате).
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте докато се образува хомогенно тесто.
Добавете тиквеното пюре и разбъркайте добре.
Още: Рецептата за кекс, която баба години наред пазеше в тайна
Напълнете формата за кекс с тестото.
Печете в предварително загрята фурна за около 45-55 минути.
Извадете кекса от фурната и го оставете да се охлади на решетка.
За декорация нарежете шоколадовите бонбони или пури на половинки и поставете върху кекса, за да имитирате очи или други Хелоуински мотиви.
Този кекс е чудесен. Задължително го приготвите и никой няма да остане разочарован, а малчуганите ще са повече от доволни и щастливи.
