Съвременните домакини не разполагат с много свободно време. Затова и домашно приготвените закуски напоследък се превръщат в мираж.
Ако целта ви е да зарадвате семейството си с вкусно тестено изобретение, сега е моментът да приготвите един бърз турски бюрек, с който ще впечатлите всички.
Как се приготвя най-вкусният турски бюрек?
Още: Мързеливи чушки бюрек, които се приготвят за 10 минути
Най-напред трябва да започнете със списъка с продукти, нужни за направата на турския бюрек. Списъкът не е дълъг и малко вероятно е да ви се налага да ходите до магазина.
Ето с какви продукти трябва да разполагате за днешната закуска:
- брашно - 8 ч.ч пресято
- масло - 100 гр разтопено
- яйца - 1 брой
- сол - 1 ч.л
- вода - 2 ч.ч гореща
- масло - 100 гр разтопено за плънката
- сирене - 2 ч.ч натрошено
- яйца - 3 броя за заливката
- кисело мляко - 4 ч.л
- сода - 1 шипка сода за хляб
Начин на приготвяне на бюрека:
Още: Ето така се приготвя оригинален турски бюрек
В голяма тава се изсипва брашното. В средата му се оформя кладенче. Добавят се водата, яйцето, солта и маслото.
Идва ред на месенето на тесто.
Тестото се разделя на 5 еднакви по големина топки, които се оставят настрана за около половин час.
Заливката на бюрека се приготвя от яйца, кисело мляко, сода за хляб. Всичко това се разбърква и се оставя настрана.
Последната чаша брашно се ползва при разточването на корите, за да не залепват по повърхността на плота.
Старайте се да разточвате корите колкото се може по-тънко, защото при изпичането на бюрека те набъбват.
Първата кора се маже с масло и се поръсва обилно със сирене. Навива се на спирала е се поставя в тавата. По този начин се процедира и с останалите 4 кори.
Най-отгоре бюрекът се покрива с приготвената заливка. Ако е останало масло, се разлива равномерно.
Вкусната закуска се пече на 200 градуса за 35-40 минути.
Да ви е сладко!
