Картофената яхния е много лесно за приготвяне, любимо, ежедневно ястие. Вероятно е трудно да се намери човек на планетата, който да откаже чиния с ароматни и ронливи картофи с вкусен сос. Също така не е необходимо да използвате месо за готвене на това ястие.
За да приготвите най-вкусната картофена яхния, трябва да вземете:
· Картофи 700гр;
Още: Топ 5 на летните манджи с кайма
· 2 глави лук;
· 2 средни пресни моркова;
· Куп пресни (различни) зеленчуци;
· Няколко дафинови листа;
Още: Винаги сочни пържени кюфтета - ето каква е тайната
· 2-3 супени лъжици растително масло;
· На вкус - сол, смлян черен пипер, скилидка чесън, пресни подправки.
1. Почистваме обелените картофи и ги нарязваме на дълги пръчици с размери 2х2 см.
2. Измитите и обелени моркови можете да настържете на едро ренде или да ги нарежете на малки кубчета - така готовото ястие ще изглежда по-ярко и апетитно.
Още: В каква поредност се слагат съставките в таратора, за да е най-вкусен?
3. Лукът се нарязва на средни кубчета и се запържва за кратко в олиото.
4. Всички подготвени зеленчуци се поставят в тенджера, добавя се вода - така че нивото й да е с 1,5-2 см по-високо от зеленчуците.
5. Тиганът се поставя на огън и се довежда до кипене. Сега огънят се намалява, капакът се затваря плътно, зеленчуците да се задушат.
6. След 10 минути варене се добавя солта и подправките. Понякога разбъркваме сварените картофи и ги оставяме да къкри, докато се сварят наполовина и течната част се сгъсти.
Още: Готвач каза лесен начин да приготвите варена царевица в микровълнова
7. След това поръсете с билки и добавете нарязан чесън. До пълна готовност картофите трябва да се задушат още 5 минути в предварително загрята на 180°C фурна.
8. Добавянето на заквасена сметана или доматено пюре (кетчуп) към ястието ще направи соса още по-вкусен.
9. Използвайте това ястие - горещо и не се препоръчва да готвите за в бъдеще. Но много хора обичат вкуса на затоплените картофи, които много приличат на гъста супа.
10. Това вкусно ястие може да се готви в отделна купа, в тенджери на бавен котлон на готварска печка. Това е удобно за тези, които не ядат пържени храни. Наборът от продукти е подобен, ястието се оказва здравословно, благодарение на специалния режим на готвене.
