Приготвянето на великденски курабийки е една от традициите, които се спазват и до днес. Във всяка една къща се носи аромат на ухаещи сладости, които децата обожават. Дали обаче знаете коя е най-старата рецепта за тези вкусотийки? Именно днес ще я разкрием пред вас.
Най-вкусните великденски курабийки, които децата обожават
Продукти, които ще са ви нужни:
За тестото:
• яйца - 2 бр.;
• захар - 1 ч.ч.;
• кисело мляко - 1/2 ч.ч.;
• амонячна сода - 1 пакетче (10 г);
• сода бикарбонат - 1 ч.л.;
• мас - 1/2 ч.ч. (мека);
• ванилия - 2 прахчета (по 2 г);
• брашно - 500 г;
• лимонова кора – от 1/2 лимон.
За намазване:
• жълтъци - 1 бр.;
• олио - 1 с.л.;
• захар - за поръсване.
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на киселото мляко. Добавете към него двата вида сода, разбъркайте и оставете да шупне.
Вземете си друг съд, в който да разбиете яйцата и захарта. Към тях добавете киселото мляко, настърганата лимонова кора, предварително пресятото брашно и ванилиите. Месете меко тесто, което задължително трябва да се остави за няколко минути да си почине.
Вкусни дребни сладки готови за 30 минути
Когато това се случи, разточете кора, чиято дебелина е около половин сантиметър. С помощта на формички започнете да изрязвате курабийки. Ако искате да са по-забавни и атрактивни, използвайте форми на зайчета, пиленца и други.
Когато подреждате курабийките в тава, не забравяйте да оставяте разстояние между тях, така че да не слепнат, докато се пекат.
Курабийките се мажат с разбития жълтък, смесен с олио. Накрая се поръсват с малко кристална захар.
Най-хубавото е, че тези великденски сладки позволяват да ги съхранявате и похапвате дълго време. Колкото повече престоят, толкова по-вкусни стават.
Опитайте тази рецепта и ще останете безкрайно доволни!
