Най-старата рецепта за великденски курабийки

Приготвянето на великденски курабийки е една от традициите, които се спазват и до днес. Във всяка една къща се носи аромат на ухаещи сладости, които децата обожават. Дали обаче знаете коя е най-старата рецепта за тези вкусотийки? Именно днес ще я разкрием пред вас.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Най-вкусните великденски курабийки, които децата обожават

Продукти, които ще са ви нужни:

За тестото:

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

• яйца - 2 бр.;

• захар - 1 ч.ч.;

• кисело мляко - 1/2 ч.ч.;

• амонячна сода - 1 пакетче (10 г);

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• сода бикарбонат - 1 ч.л.;

• мас - 1/2 ч.ч. (мека);

• ванилия - 2 прахчета (по 2 г);

• брашно - 500 г;

• лимонова кора – от 1/2 лимон.

За намазване:

• жълтъци - 1 бр.;

• олио - 1 с.л.;

• захар - за поръсване.

Начин на приготвяне:

Започнете с подготовката на киселото мляко. Добавете към него двата вида сода, разбъркайте и оставете да шупне.

Вземете си друг съд, в който да разбиете яйцата и захарта. Към тях добавете киселото мляко, настърганата лимонова кора, предварително пресятото брашно и ванилиите. Месете меко тесто, което задължително трябва да се остави за няколко минути да си почине.

Вкусни дребни сладки готови за 30 минути

Когато това се случи, разточете кора, чиято дебелина е около половин сантиметър. С помощта на формички започнете да изрязвате курабийки. Ако искате да са по-забавни и атрактивни, използвайте форми на зайчета, пиленца и други.

Когато подреждате курабийките в тава, не забравяйте да оставяте разстояние между тях, така че да не слепнат, докато се пекат.

Курабийките се мажат с разбития жълтък, смесен с олио. Накрая се поръсват с малко кристална захар.

Най-хубавото е, че тези великденски сладки позволяват да ги съхранявате и похапвате дълго време. Колкото повече престоят, толкова по-вкусни стават.

Опитайте тази рецепта и ще останете безкрайно доволни!