Бухтичките са една от най-обичаните закуски. Забързаното ежедневие рядко ни позволява да готвим тестени вкусотии у дома. Тази рецепта обаче е изключително лесна и сме сигурни, че всяка една домакиня би се справила с направата на бухтите.
Ето и списък с продукти, от които се нуждаете:
• яйца - 4 бр.;
• кисело мляко - 600 г;
• сода бикарбонат - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
• брашно - 600 г;
• олио - 400 - 500 мл;
• сирене - 100 г;
• сладко - малини, къпини или др.
Начин на приготвяне:
Содата се разтваря в млякото и се разбърква, за да може да шупне. Приготвяме си голяма купа, в която да пресеем брашното, а в средата му оформяме кладенче.
Здравословните мекици, по които всички полудяха
В него изсипваме яйцата, солта и шупналото мляко. Бъркаме с вилица. Имайте предвид, че сместа не бива да е нито прекалено рядка, нито твърде гъста. Ако ви се струва, че се разтича лесно, може да добавите още малко брашно.
Олиото се загрява, а в него се пържат бухтичките.
Когато са готови, ги изваждаме в чиния, покрита с кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се оттече от тях. След това гарнираме със сладко и сирене.
Добър апетит!
