В сезона на киселото зеле и туршиите сме. Това са сред най-харесваните зимнини. Перфектна компания са на чаша с вино или домашна ракия. Освен това имат редица ползи за здравето и е препоръчително да ги похапваме в умерени количества.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Сигурни сме, че и вие, както всеки друг, вечно страдате от липса на свободно време, в което да приготвите дузина буркани със зимнина. Днес сме планирали да ви зарадваме с една наистина лесна рецепта и сме сигурни, че с лекота ще се справите с направата на това кисело зеле. Най-хубавото е, че не се изисква предварителна подготовка. Две са съставките в списъка с продукти – зеле и хималайска сол.
Как се приготвя лесното и икономично кисело зеле?
Още: Лекар: Тези грешки "убиват" ползите от киселото зеле
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Ето го списъка с продукти:
- зeлe - 2 бp. cpeдни глaви
За солния разтвор:
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
- химaлaйcкa coл - финa (2 c.л. нa литъp вoдa)
Още: Подправките, които задължително да сложите на гозбата от зеле с месо
Най-напред започнете с почистването на зелето. Можете да го нарежете на малки парчета или да го накъсате, както предпочитате. Ако сте естет по природа, навярно ще предпочете рязането.
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Започнете да пълните предварително измитите буркани с вече нарязаното зеле. Пълнете до ръба на бурканите и не забравяйте да притиснете зелето надолу.
Соленият разтвор разливайте във всеки буркан до момента, в който се покрие зелето.
Сложете капачките на бурканите и разклатете енергично бурканите.
Още: Кисело зеле - кога е полезно и кога вредно
Съветът ни към вас е всеки ден да разклащате бурканите, за да може след 3 седмици зелето да е готово за консумация.
Хубавото на тази рецепта е, че не се налага да претакате, а наред с това си спестявате и неприятната миризма.
Освен това продуктите се съхраняват в стъклени съдове, а не в пластмасов контейнер.
Задължително пробвайте тази рецепта за кисело зеле, ще останете приятно изненадани.
