Необходими продукти:
какаови бисквити - 100 г (Закуска или маслени ронливи)
масло - 60 г
течна сметана - 200 мл за разбиване (с 30% масленост)
крема сирене - 300 г
пудра захар - 5 с.л.
Начин на приготвяне:
сладко от горски ягоди - или друго любимо
Бисквитите смлях в кухненския робот и сложих в купа. Маслото разтопих и добавих към бисквитите. Разбърках до получаването на маслени трохи.
Ако не разполагате с кухненски робот, може да начупите бисквитите, за ги сложите в плътен плик и да ги счукате с чук или точилка.
В суха купа сложих добре изстудената сметана и с миксер я разбих на гъст крем. В края добавих 2 с.л. от предвидената пудра захар и разбърках за кратко.
Добавих крема сиренето, останалите 3 с.л. пудра захар и продължих да разбивам с миксер. В началото сместа се втечни, но до 1 минута се превърна в гъст крем.
На дъното на чашите разпределих по 2 с.л. от бисквитената смес и притиснах леко. Сложих по 2 пълни супени лъжици от крема и продължих с пласт от бисквитената смес.
Разпределих останалия крем и завърших, поръсвайки с останалите натрошени бисквити. На финал сложих сладкото и прибрах в хладилника за не по-малко от 2-3 часа, за да се стегне добре кремът.
Сервирах чийзкейка с листенце мента и усмивка.
Консумира се добре охладен.
