Домашен кроасан и чаша кафе или чай биха били идеалният избор за лека, вкусна закуска, за да започнете деня с добро настроение и позитивизъм. Родното място на кроасана е Виена, Австрия.
Още: Бърза и лесна рецепта за свеж шоколадов десерт
Легендите за този десерт датират от 13 век. Смята се, че славата на кроасаните е достигнала своя връх благодарение на афинитета, който херцогиня Мария Антоанета е имала към тези десерти, което ги прави любими на обществото.
Едва през първата половина на 20 век кроасаните започват да се пекат от френски пекари, а след Втората световна война започва масовото им производство.
Тук ще ви разкрием лесна рецепта за приготвяне на кроасани само с няколко съставки, без да е необходимо да сте френски майстор пекар.
Необходими съставки:
- 500 грама брашно
- 100 грама захар
- 150 г масло
- Чаша кисело мляко
- 3 жълтъка
- Малка лъжица канела на прах
- Половин бурканче шоколадов крем
Начин на приготвяне:
Първо сложете брашното, маслото и захарта в голяма купа. Слагаме всичко в миксера, докато се смесят добре помежду си. След това добавяме жълтъците заедно с киселото мляко и канелата и продължаваме да бъркаме с миксер до хомогенност на тестото.
Поставете тестото в друг съд и го месете на ръка за няколко минути. След това тестото се увива в домакинска хартия и се оставя да почине за 30 минути в хладилник.
Изваждаме от хладилника и изтъняваме до дебелина 2 мм. След това нарязваме на триъгълни форми. Във всеки от триъгълниците се слага по една лъжица шоколадов крем. Затваряме ги във формата на рулца като внимателно притискаме двете страни на кроасана.
Още: Бързо и лесно: Пригответе си неустоим здравословен черен шоколад у дома
Слагаме ги в тава, в която предварително сме постлали хартия за печене. След като сме наредили всички в тавата, слагаме кроасаните в загрята на 180 градуса фурна. Печем ги 25 минути, изваждаме от фурната и оставяме да изстинат. По желание ги поръсете с малко пудра захар преди сервиране.
