Мекиците са сред най-любимите ни закуски. Всеки път, щом ги похапваме, у нас се прокрадва споменът за онези безгрижни дни, прекарани в къщата на баба. А как само ухаеше домът ѝ?!
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Ако и вие се чувствате носталгично, още сега си забъркайте тези вкусни и лесни мекици. Дори да нямате много опит в кулинарията, не се притеснявайте, няма какво да объркате. Добрата новина е, че стъпките са елементарни и всеки ще се справи перфектно с приготвянето на закуската.
Как се приготвят най-вкусните мекици?
Още: Как е най-добре да се пържат мекиците от готово тесто?
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Ето какви продукти са ви нужни:
- вода - 1 ч.ч. хладка
- олио - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- сол - 1/2 равна ч.л.
- брашно - 2 ч.ч. или колкото поеме
- мая - 1 пакетче суха или 1/2 прясна
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Всички продукти, с изключение на мята, се разбъркват в дълбока купа.
Още: Ето как се приготвят хрупкави унгарски мекици
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Бе значение дали ползвате прясна или суха мая, трябва предварително да я активирате в половин чаша топла вода, за да може в последствие тестото да бухне и мекичките да станат също толкова пухкави, колкото бабините.
Омесва се меко тесто с всички продукти. Оставя се за 10-15 минути, в които да си почине и след това се късат топки, от които да оформите мекичките.
Пържат се в нагрята мазнина. Когато са готови, се вадят от тигана и се оставят върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина.
Тези мекички са като машина на времето. С тях спомените автоматично се връщат.
Още: Пухкави мекици за вкусна закуска
Насладете им се – и на мекичките, и на спомените!
