Мекиците са онази закуска, която всеки обича. Не е тайна, че любимото тестено изделие не е никак здравословно, дори напротив. Все пак става въпрос за пържено тесто.
Още: Този ориз със спанак на фурна си е истинска класика
Още: С тази изискана супа от сьомга ще впечатлите и най-претенциозните гости
Днес обаче ще споделим рецепта за тесто, за което опитните домакини твърдят, че не задържа никаква мазнина. На финала мекиците са не само вкусни, но и много по-здравословни. Звучи фантастично, нали?!
Ето и какви са продуктите за приготвянето на вкусните мекици:
• брашно - 1 кг;
Още: Това пиле с грах на фурна направо се топи в устата
Още: Тази постна яхния се харесва на всеки месояден
• мая - 1 кубче;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да приготвим най-вкусната телешка яхния
Още: Картофена яхния - как да придадем стил на уж обикновеното ястие
• прясно мляко - 1 в.ч.;
• вода - 1 в.ч.;
• захар - 1 ч л.;
Още: Боб яхния – как да ѝ дадем невероятен аромат
Още: Леща яхния - как да я направим истински специална
• сол - 3 ч.л. или на вкус.
Начин на приготвяне:
Прясното мляко и водата се затоплят до 37 градуса. Когато потопите пръста си в тях, не трябва да ви пари, а да ви е приятно като усещане.
Топящи се в устата бухтички, които се обръщат сами
От млякото се отделят 3 с.л. Към тях се добавя 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. Натрошава се и маята. Сместа се разбърква и се оставя настрана, за да може маята да се активира.
Брашното се пресява в голям съд и към него се добавят останалите съставки и маята.
Тестото трябва да се получи меко и еластично. Когато това се случи, се оставя на топло място, за да може да удвои обема си.
След това се оформят мекици, които се пържат в нагорещена мазнина.
Това е рецептата за вкусно тесто за мекици, за което се твърди, че не задържа никаква мазнина. Задължително го пробвайте.
