Хапва ли ви се нещо наистина вкусно? Ще споделим с вас рецепта за една по-нестандартна мусака, приготвена в гювечета. Получава се още по-ароматна, сочна и с пухкава заливка.
Как да си приготвите най-вкусната мусака в гювечета?
Ето какви продукти са ви нужни за направата ѝ:
Още: Бъркана мусака – рецепта, която допадна на домакините
- кайма - 1 кг смес
- лук - 2 глави
- картофи - 1.5 кг
- олио
- червен пипер - 1 с.л.
- чубрица
- доматено пюре - 3 с.л.
Заливка:
- прясно мляко - 1 л.
- кисело мляко - 250 г
- брашно - 4 с.л.
- яйца - 3 бр.
- олио
- сол
Начин на приготвяне на мусаката:
Още: Зеленчукова мусака: Оригинална рецепта
Картофите се почистват от кората и се режат на средно големи кубчета. Лукът се почиства и реже ситно. Задушава се в малко мазнина, докато омекне.
Каймата се прибавя към лука и се запържва. Идва ред на подправките, без които мусаката няма как да бъде толкова вкусна, колкото целим.
Когато премахнете съда от котлона, добавете картофите и посолете.
Желателно е гювечета да не се пълнят догоре.
Още: Кулинарен Рубикон: Няма да ядете повече мусака без тази заливка
Доматеното пюре се смесва с малко вода и от него се добавя във всяко гювече.
Ястието се пече на 200 градуса за 40 минути.
Идва ред на заливката – най-капризната част от изпълнението на рецептата.
Започнете със запържването на брашното в малко олио. Млякото се долива постепенно и при непрекъснато бъркане. Когато се сгъсти, изключете котлона.
Киселото мляко се разбива заедно с яйцата, посолява се и се добавя към останалата част от заливката.
Готовите гювечета се заливат с млечно – яйчената смес и се пекат за още няколко минути. Когато хванат златист загар, можете да ги извадите и сервирате.
Това е най-вкусната мусака, която някога сте опитвали. Не забравяйте да тествате рецептата, почти сме сигурни, че ще се превърне в любима за вас.
