Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Меки пирожки със сирене от тефтера на баба

22 септември 2024, 22:30 часа

Днес ви представяме една любима закуска от нашето детство - пирожки от тефтера на баба.

Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура

Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи

Необходими продукти от тефтера на баба:

7 г суха мая

150 мл хладко мляко

1 с.л. захар

Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас

Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица

около 600 г брашно

150 г кисело мляко

25 мл олио

1 яйце

Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи

Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете

1 ч.л. сол

За плънка:

200 г сирене

1 белтък

Вижте още: Лесен трик, с който да си изпечете перфектни кестени у дома

Начин на приготвяне:

Смесвате маята с млякото, след което добавяте захарта и лъжица брашно. Разбърквате и оставяте да се активира. Когато това стане, изсипвате активираната смес в пресятото брашно, добавяте киселото мляко, олиото, яйцето, солта и бъркате всичко с миксер.

Оставяте купата с тестото, покрита с прозрачно фолио, за час в хладилника, като може и направо за цяла нощ.

Когато тестото е втасало, разточвате на голяма кора и режете на правоъгълници, като във всеки слагате смес - натрошено сирене с белтък. Завивате тестото около плънката, за да добие форма на пирожка, запечатвате много добре, за да не изтече при пържене.

Загрявате олиото в дълбок съд, намаляте малко температурата и пържите от всички страни.

Вадите и нареждате върху салфетка, за да се попие излишната мазнина. Може да поръсите със сусам.

Да ви е сладко!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес