Днес ви представяме една любима закуска от нашето детство - пирожки от тефтера на баба.
Още: Торта, която се топи в устата: Без печене, готова само за 20 минути
Още: Лесна рецепта за домашни бисквитки – готови само за 40 минути
Необходими продукти от тефтера на баба:
7 г суха мая
150 мл хладко мляко
1 с.л. захар
Още: Хрупкава баница с извара: Най-бързата и лесна рецепта с домашно приготвени кори
Още: Най-вкусните панирани кюфтета: Рецепта от тефтера на баба
около 600 г брашно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Най-вкусната супа от коприва с пилешко: Ще съжалявате, че не сте я опитали досега
Още: Всички ще си оближат пръстите, ако приготвите печеното агнешко бутче така
150 г кисело мляко
25 мл олио
1 яйце
Още: Как точно се приготвя известната зелена салата с ананас?
Още: На тази немска супа с праз и кайма няма кой да ѝ устои
1 ч.л. сол
За плънка:
200 г сирене
1 белтък
Вижте още: Лесен трик, с който да си изпечете перфектни кестени у дома
Начин на приготвяне:
Смесвате маята с млякото, след което добавяте захарта и лъжица брашно. Разбърквате и оставяте да се активира. Когато това стане, изсипвате активираната смес в пресятото брашно, добавяте киселото мляко, олиото, яйцето, солта и бъркате всичко с миксер.
Оставяте купата с тестото, покрита с прозрачно фолио, за час в хладилника, като може и направо за цяла нощ.
Когато тестото е втасало, разточвате на голяма кора и режете на правоъгълници, като във всеки слагате смес - натрошено сирене с белтък. Завивате тестото около плънката, за да добие форма на пирожка, запечатвате много добре, за да не изтече при пържене.
Загрявате олиото в дълбок съд, намаляте малко температурата и пържите от всички страни.
Вадите и нареждате върху салфетка, за да се попие излишната мазнина. Може да поръсите със сусам.
Да ви е сладко!
