Супа топчета е част от традиционната ни кухня, така че е добре всяка домакиня да може да я приготвя. Опитайте тази лесна и бърза рецепта, с която ще се справите успешно. Трябват ви само основни продукти и малко време в кухнята.
Необходими продукти:
- 250 г телешка кайма
- 70 г ориз
- 2 глави лук
- 2 яйца
- 1 скилидка чесън
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. нишесте
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. кимион
- 3 с.л. олио
- 3 с.л. лимонов сок
- сол
Зеленчуков огретен: Вкусен и полезен
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да настържете лука на ренде. Магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква. Каймата се омесва с половината от лука, 1 с.л. от магданоза, малко сол и 1 яйце.
Останалият лук се запържва в малко мазнина. Добавят се чесънът и куркумата, поръсва се с кимиона и се наливат 2 литра гореща вода. Щом водата кипне, супата се посолява и се оставя да ври на тих огън за около 10 минути.
От каймата се оформят малки топчета с еднаква големина и се пускат във врящата вода. Прибавя се оризът и нарязаният на едро магданоз и супата се оставя да ври около 20 минути, докато оризът набъбне.
Нишестето се размива със студена вода и се прибавя към супата. След това се подправя с лимоновия сок и се вари около минута.
Най-накрая пригответе застройката, като разбиете яйцето през цедка и го изсипете в супата. Поръсете с пресен магданоз.
Приятен апетит!
