Боровинките са много сочни и ароматни. Освен вкус, боровинките имат безкрайно много ползи за здравето на човешкия организъм. Богати на антиоксиданти и витамин С, боровинките са известни още като плода на вечната младост.
Още: Какви особености има готвенето на боб от консерва?
Още: С тази марината крехкото свинско месо ви е гарантирано
Още: Вдъхновяващи идеи за летни ястия с праскови
Представяме ви лесен начин за приготвяне на сладко от този съвършен плод, за да можете да му се наслаждавате през цялата година.
Необходими продукти:
- 2 кг. боровинки
- 1,2 кг. захар
- Сок от 1 лимон
Начин на приготвяне:
Тъй като боровинките имат много листа и малки пръчици, те трябва да се измият добре, преди да ги използвате в рецептите си. Поставете ги в дълбока купа или съд и го напълнете с вода. За да засилите почистващия ефект, можете да добавите малко ябълков оцет или сода за хляб. Сменете водата и след това отцедете боровинките в тенджера.
Още: От тази турска баница с локум ще загубите ума и дума – толкова е вкусна
Още: Тази турска баклава с плънка е известна по целия свят
Покрийте ги със захар и ги разбъркайте, като внимавате да не ги смачкате. Поставете на слаб огън и оставете да къкри бавно. След половин час на повърхността на тенджерата ще се е образувала бяла пяна.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това турско реване с грис ще ви докара сълзи от гастрономическо удоволствие
Още: Този турски сладкиш с тиква започна да си пробива път и в нашата страна
С лъжица можете да я отстраните, тъй като тази пяна се образува от захарта и ако я оставите, сладкото ще образува твърди карамелени зърна. Когато видите, че сладкото започва да се съсирва, добавете лимоновия сок. Лимоновият сок е идеален, за да се избегне захаросването на сладкото, т.е. създаването на карамелени зърна. Той също така придава много добър вкус на сладкото от боровинки. След като добавите лимона, оставете сладкото да ври още 5-7 минути и след това го отстранете от котлона.
Още: Бърза лятна рецепта: Печени кюфтенца с доматен сос
Прехвърлете го топло в буркани и го затворете с капачки. Оставете ги обърнати за няколко минути, за да се отстрани въздухът, или можете да ги поставите обърнати в тенджера с много малко вода. Когато сладкото се охлади, поставете го в хладилника и можете да го съхранявате през цялата година.
Още: Бърза и вкусна вечеря за цялото семейство: Неустоимата паста с пилешко и сезонни зеленчуци
Още: Салата "Мимоза": Как да я приготвите и защо е задължително да я предложите на семейството си
