Дори и да не сте привърженици на кафето, тази рецепта за дребни сладки за кафе, може да ви очарова. Бърза за изпълнение и напомняща за кухнята на баба, тя ще ви донесе наслада и спомени от едно отминало време, в което бабите ни правеха чудеса с малко продукти и много любов. Ето я и рецептата за гъбки от готови бисквити.
Време за приготвяне - 30 мин
1 брой = 95 калории
За 20 броя по 20 г
Още: Стара рецепта за палачинки - припомнете си вкуса от миналото
Необходими продукти:
200 г бисквити „котешко езиче" или бишкоти
За глазурата:
30г (3 с. л.) kakao
100 мл вода
60 г (3 с. л.) кристална захар
20 г масло
100 г (2 k. ч.) смлени орехови ядки
Начин на приготвяне:
- За глазурата: какаото, захарта и водата се загряват на водна баня до завиране. Прибавя се маслото, сместа се разбърква добре и се отстранява от огъня.
- С малка част от глазурата или със сладко по ваш вкус бисквитите се слепват две по две. Слепените бисквити се потапят в същата глазура — от единия край до половината, а от другия съвсем малко.
- Потопените части се овалват в смлените орехови ядки. По желание орехите за „долната" част на гъбките могат да се оцветят с безвредна зелена боя.
Още: Меденки по стара рецепта - любимият десерт от детството
- Така приготвените гъбки се оставят на хладно място 6 часа, за да се втвърди напълно глазурата.
Добър апетит!
