Вкусна рецепта за сочно агнешко, което да приготвите на празничната трапеза за Гергьовден. Подправките дават чудесен аромат, а глиненият съд създава много добър вкус.
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Необходими продукти:
• 1.5 кг агнешко месо
• 3 връзки пресен лук
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Още: Как се приготвя торта от козунаци
• 2 връзки джоджен
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
• 1 бр. лимон
• 80 г масло
• мащерка, розмарин, салвия, куркума, чесън на прах
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
Още: Как да приготвим най-вкусните курабии за Великден?
• сол, черен пипер
• 2-3 с.л. олио
• 2 с.л. червен пипер
• 1 ч.ч. ориз
Ароматни задушени гъби с мащерка: Вкусно изкушение
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за крехко агнешко е да смесите продутките и подготвите месото. Сокът от лимона, зехтинът, червеният пипер, мащерката, салвията, розмаринът, солта и черният пипер се разбъркват в купичка.
Агнешкото месо се измива и се подсушава добре. Намазва се хубаво със смесените подправки и се оставя да отлежи една нощ в хладилника. От лимоновият сок месото става много крехко и ароматно.
Пресният лук и джодженът се нарязват на ситно и се поставят в глинен гювеч. Агнешкото месо се поставя върху тях, поръсва се с парченца масло и се наливат 2 ч.ч. гореща вода.
Затваря се с капак и се пече в умерена фурна за 1 час, която не трябва да е предварително загрята. Изважда се от фурната, поставя се добре измитият ориз, налива се 1-2 ч.ч. гореща вода и отново се запича под капак 20-30 минути. Сервирайте.
Приятен апетит!
