Необходими продукти:
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
3,5-4 кг пуйка
350 гр нарязан бекон
3 кг кисело зеле
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
100 мл олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
1 глава чесън
150 гр лук
150 гр домати
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
1 с.л. червен пипер
дафинов лист, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обезсоляваме зелето в хладка вода. Измиваме пуйката, осоляваме я отвътре и я зашиваме в задната част. Закрепваме бекона върху пуйката с помощта на клечки за зъби. Така месото става сочно, без бекона, ще стане по-сухо.
Поставяме отстрани в тавата около пуйката лука, нарязаното зеле, червения пипер, дафиновия лист, обелените скилидки чесън и доматите.
Сипваме в тавата около 200 мл вода и олиото. След силно запичане до хрупкавост, сваляме бекона от пуйката, нарязваме го и смесваме със зелето в тавата.
Печем пуйката до готовност. Сервираме, като за канапе използваме печеното зеле.
