Печени пилешки бутчета в ароматен сос от горчица са печеливш вариант за всеки повод. Крехкото месо, пикантната марината и лекотата на приготвяне правят това ястие любимо сред домашните рецепти. А ако към него добавите и малко пухкав дългозърнест ориз, получавате истинска вечеря като тази в ресторант, която лесно се приготвя у дома.
Перфектната марината: Горчицата върши чудеса с пилешките бутчета
Тайната на това ястие е марината. Горчицата не само придава пикантна нотка на месото, но и го прави невероятно крехко. Можете да избирате между класическа люта или сладка баварска горчица - всяка версия има свой уникален вкус.
За да сте сигурни, че месото ще се насити с аромати, оставете го да се маринова поне три часа. Ако времето позволява, оставете за една нощ - резултатът ще бъде още по-добър.
Колко време се вари пилешкото бутче, за да се топи в устата
Как да изпечете пилешки бутчета, за да получите хрупкава коричка
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете бутчетата върху намазнена тава и печете за 30 минути. След това ги намажете със заквасена сметана - това ще придаде на ястието нежност и красив златист оттенък. Върнете във фурната и печете още 20 минути.
Оризът е идеалната гарнитура към това ястие. Докато пилешките бутчета се пекат, пригответе ориза. Изплакнете зърната, докато водата стане бистра. Оризовите зърна се запържват в маслото до млечно бяло. Залейте ги с вряща вода, покрийте с капак и гответе на слаб огън за 12 минути. Махнете ориза от огъня. Оставете го да престои под кърпа, просто увийте тенджерата с кърпа - това ще направи ориза ефирен и ронлив.
Извадете бутчетата от фурната, залейте с получения сос и сервирайте с ориз. Вечерята е готова! Крехко месо с пикантни нотки на горчица и деликатна гарнитура. Можете да приготвите това ястие не само във фурната, но и в мултикукър. Просто изберете режима подходящ режим според инструкциите на уреда.
Бърза вечеря на тиган: Сочно пиле с бекон и златисти картофи
Друга рецепта: Пилешки бутчета с картофи и кашкавал на фурна
Необходими са ви следните съставки:
- пилешки бутчета - 6-7 бр.
- картофи - 700 гр
- сол - 2 ч. л.
- подправки - 1 ч. л.
- растително масло - 3 супени лъжици
- лук - 1-2 бр.
- кашкавал или твърдо сирене - 100 гр
Почистете и нарежете картофите на парченца. Подредете ги на дъното на намаслена тава. Нарежете лука на шайби и го сложете отгоре. Овкусете бутчетата и ги сложете над картофите в таватаа. Залейте с олио. Печете в загрята на 190 градуса фурна. Десет минути преди готовност ястието се поръсва с настърган кашкавал и се оставя да се изпече до разтапянето му.
Как да приготвим най-крехките пилешки бутчета в гювеч
