Рулото Стефани е класическо ястие, което придава уюта на домашната кухня. Неговият богат вкус и аромат го правят любимо на мнозина, а най-добрата гарнитура за него определено е картофеното пюре. Нека разгледаме как да го приготвим и как да направим рулото още по-вкусно и привлекателно.
Необходими продукти за руло Стефани
- Кайма – 500 г
- Лук – 1 глава
- Морков – 1 бр.
- Яйца – 3 бр.
- Кисела краставичка – 1 бр.
- Галета за поръсване
- Подправки: черен пипер, сол, магданоз и кимион
Ето колко е лесно да си приготвите Руло Стефани!
Приготвяне на рулото
За да започнем, овкусяваме каймата с подправките и добавяме едно сурово яйце, което ще помогне на сместа да се задържи стегната при печенето. Оставяме каймата да почине около 15 минути, за да поеме всички аромати. Междувременно сваряваме останалите яйца и нарязваме моркова и киселата краставичка.
Разстиламе овкусената кайма върху алуминиево фолио, след което подреждаме яйцата, моркова и краставичката и внимателно навиваме каймата на руло. Поръсваме го с галета за златиста коричка и го печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути под фолио, а след това допичаме за още 10 минути без фолио, за да се получи златист загар.
Как да направим картофеното пюре?
Картофеното пюре е класическа гарнитура за руло Стефани. За да го приготвим, използваме около 4 средни картофа и един морков, които варим до пълна мекота. Морковът добавя лек сладък вкус и допълва цвета на пюрето. След сваряването намачкваме зеленчуците с подходящ прибор и прибавяме масло, което придава кремообразност. За още по-богат вкус добавяме настъргано сирене и кашкавал, които се разтопяват в топлото пюре.
Съставки за картофеното пюре:
- Картофи – 4 бр.
- Морков – 1 бр.
- Масло – 50 г
- Прясно мляко – 250 мл.
- Сирене – 50 г
- Кашкавал – 50 г
- Подправки: сол и черен пипер
Не сте яли по-вкусно руло Стефани с бира
След като сме добавили всички съставки, разбиваме пюрето с миксер, докато стане гладко и пухкаво. Млякото се добавя на тънка струйка, за да се постигне мека и лека текстура. Това картофено пюре е не само вкусно, но и визуално атрактивно, което придава завършеност на ястието.
Руло Стефани с пухкаво картофено пюре е истинско удоволствие за сетивата. Вкусът на сочното месо, комбиниран с нежността на пюрето и свежестта на вътрешността, прави това ястие класика, която никога не омръзва. Тази комбинация е лесна за приготвяне и винаги носи онова чувство на домашен уют, което всички обичаме.
Добър апетит!
