Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Класическа боб чорба

10 април 2023, 18:12 часа

Боб чорба е класическо ястие, което присъства често на нашата трапеза. Всяка добра домакиня трябва да може да я приготвя с лекота, а ако имате затруднения, ето една рецепта, която да опитате още днес.

Необходими продукти:

  • 1/2 кг боб
  • 2 л. вода
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • 1 домат
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. джоджен
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 100 мл. олио

Вкусна леща яхния с ароматни подправки

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата за вкусна боб чорба е подготовката на продуктите. Белият боб се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква и се поставя в тенджера. Залива се със студена вода и се вари. Когато образува пяна – се премахва.

След като пяната се отстрани, се добавя олиото. Когато бобът е полуомекнал, се добавят зеленчуците – морковите, чушката и лукът, които са нарязани на дребно. Добавят се и подправките.

Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавя и обеленият и нарязан на малки кубчета домат. Боб чорбата се сервира топла.

Приятен апетит!

 

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес