Киселите краставички са една от онези зимнини, които всеки обича да приготвя за студените месеци. Те са хрупкави и апетитни и можем да ги добавяме към най-различни салати, ястия и предястия.
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
Направата на консервирани краставички не е сред най-сложните. Единственото, за което трябва да се погрижите, е откриването на домашни и пресни зеленчуци. Ако имате познати с градини, това би било чудесно.
Бързаме да споделим с вас какви продукти са нужни за приготвянето на киселите краставички.
10 причини НИКОГА да не изхвърляме сока от киселите краставички
Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути
Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си
Ето ги и тях:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй
Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника
• корнишони - 10 кг;
• сол – едра;
• бахар;
Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта
Още: Лесна рецепта с прости съставки за невероятен индийски десерт
• черен пипер - на зърна;
• копър;
• листа от вишни;
• листа от смокини;
• синап.
Начин на приготвяне:
Трилитровите буркани се почистват много старателно. Краставичките се измиват в голям съд. На дъното на бурканите задължително се поставя листо от смокини или вишни. Всяка баба знае защо се прави това. Именно листата от вишни и смокини спомагат за запазване твърдостта на краставичките.
В бурканите се слагат по 3 лъжици едра сол, бахар, черен пипер и копър. Накрая се поръсва малко количество и от синапа.
След като сме свършили това, започваме да нареждаме краставичките в бурканите. Най-накрая се поставят капачки и се оставят на слънце.
Имайте предвид, че в продължение на седмица бурканите трябва да се разклащат, така че едрата сол да може да се разтвори. След това бурканите се местят на сянка. Когато краставичките променят цвета си, прибираме бурканите на тъмно и прохладно място.
Най-хубавото на тази рецепта е, че киселите краставички се запазват хрупкави цяла зима. Задължително опитайте да ги приготвите и сме сигурни, че ще останете безкрайно очаровани от вкуса им накрая.
Добър апетит!
