Моля да не бъркате тази статия с рецепти за трапезата на Бъдни вечер, които трябва да са нечетен брой и постни ястия. Напротив, тази статия е именно за коледната трапеза на следващия ден - 25.12. Много често и тогава има семейно събиране, а идеите ни за рецепти са в тотален противовес на постното хранене от предната вечер.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Коледа се празнува на 25 декември. Обикновено се яде питка, баница с месо, свинско с лук.
Млечница
От какви продукти се нуждаем:
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
1 л прясно мляко
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
500 гр брашно
мед
счукани орехи
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне:
Прясното мляко се сварява за около 15 минути. Намалява се котлона и се разбърква постепенно. Бавно се добавя брашното, докато се сгъсти. Слага се мед и счуканите орехи. Оставя се да изстине
Баница с месо
От какви продукти се нуждаем:
1 кг брашно
300 гр вода
1 ч.л. оцет и олио
10 гр сол
400 гр месо
4 яйца
250 гр масло
Начин на приготвяне:
Брашното, водата, оцетът и олиото се омесват в тесто. Разточват се 5-7 кори. Месото се разрязва и сварява, нарязва и омесва с яйцата. Поставя се върху тава за печене и се поставят кора върху кора, като между тях се слага от месото с яйца. Пече се 30 минути.
Свинско с лук
От какви продукти се нуждаем:
500 гр свинско месо
2 кг лук
30 гр сол150 гр лимонов сок
Начин на приготвяне:
Нарязаното месо се запържва в масло. След 30 минути, когато месото е готово, се изважда от тигана и в същата мазнина се слага нарязания лук. Запържва се 10 минути и се прибавя месото. Котлонът се намалява и се оставя да врят. Поръсва се с лимоновия сок и се оставя да изстине.
Надяваме се рецептите да ви харесат. Споделете с нас в коментарите своите идеи за коледната трапеза.
