Каква е тайната на най-вкусните пържени филийки

Пържените филийки често присъстват на българската трапеза за закуска. Правят се лесно и бързо. Не се изискват големи кулинарни умения.

Още: Топят се в устата: Печени агнешки котлети с пикантна нотка

Още: Какви особености има в приготвянето на класическото руло Стефани?

Обичате ли пържен хляб с хрупкава коричка, ето рецептата:

Продукти на най-вкусните пържени филийки:

• Хляб – 6 броя тост, или нарязан (хубаво да е стар хляба)
• 2 яйца
• 4 с. л пълни – брашно
• 1 ванилия
• Щипка сол
• ½ ч.л – сода за хляб
• Разрежда се с прясно мляко, ако нямате става и с обикновена вода

Приготвяне на най-вкусните пържени филийки:

1. Разбиват се яйцата и към тях се прибавя брашното. Бърка се, за да не става на бучки.
2. Слага се солта, содата, млякото или водата. Правите сместа като панировка.
3. Слагате тиган с растително масло на котлона и като загрее слагате всяка филийка хляб потопена в яйчената смес, добре напоена от двете страни. Пържете до хубаво зачервяване и от двете страни. Готовите пържени филийки ги слагате върху домакинска хартия да се отцедят.

Готовите пържени филийки може да ги консумирате със сладко, сирене, течен шоколад, пудра захар и други…..

Каква е тайната на най-вкусните пържени филийки?

Тайната е в панировката. Содата придава на пържената филийка – пухкавост, мекота и приятна за консумация, а ванилията придава апетитност.

Още: Колко време се пекат пилешки бутчета в плик?

Още: Разядка с авокадо и сварени яйца – чудесна добавка към великденската трапеза

Пробвайте, ще се уверите!