Как се приготвят палачинки с газирана вода

Палачинките са универсално обичана закуска, която може да бъде приготвена по различни начини. Но какво се случва, когато добавим газирана вода към рецептата? Резултатът е лекота и въздушност, които ще впечатлят всеки! В тази статия ще разкрием тайната на палачинките с газирана вода и ще ви покажем как лесно да ги направите у дома.

Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути

Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки

Необходими продукти за палачинки с газирана вода

За да постигнете идеалната текстура и вкус, ще ви трябват следните съставки:

• Яйца – 4 броя
• Сол – ½ чаена лъжичка
• Захар – 1½ чаена лъжичка
• Олио – 2 супени лъжици
• Газирана вода – 1 литър
• Брашно – около 20 супени лъжици (сместа трябва да е по-рядка от боза)

Палачинки в бутилка - рецептата, която смая домакините

Тези продукти ще ви осигурят около 18-20 палачинки, в зависимост от големината на тигана.

Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни

Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?

Как да приготвим сместа?

1. Започнете, като разбиете яйцата в голяма купа, докато получите гладка консистенция. Това ще създаде основата на вашата смес.
2. Постепенно добавете солта, захарта, олиото и газираната вода към яйцата. Разбърквайте внимателно, за да се разтворят напълно всички съставки.
3. Добавяйте брашното на малки порции, като непрекъснато разбърквате. Сместа трябва да стане хомогенна и леко рядка – по-рядка от традиционната консистенция на боза.
4. Оставете готовата смес да престои около час. Тази почивка позволява на брашното да набъбне, а газираната вода да разгърне въздушната текстура на палачинките.

Как се прави домашна смес за палачинки?

Печене на палачинките

1. Загрейте леко намазнен тиган на умерена температура.
2. Изсипете малко количество от сместа в центъра на тигана и я разпределете равномерно с кръгови движения.
3. Печете палачинката от едната страна, докато се появят мехурчета и краищата започнат да се отлепват. След това я обърнете и изпечете за още няколко секунди от другата страна.
4. Повторете, докато използвате цялата смес.

Готовите палачинки с газирана вода са невероятно меки и лесно се съчетават както със сладки, така и със солени добавки. Следвайте тези лесни стъпки и се насладете на перфектния резултат – вкусни, въздушни палачинки, които ще зарадват цялото семейство!

Да ви е сладко!