Имате ли спомени за грис халвата, която се предлагаше някога в детската градина и в столовете на заводите и фабриките?
Сервираше се феноменална грис халва. Може да е прост и обикновен десерт, но се харесваше от много хора!
Факт е, че за да докараш грис халвата на цвят, тоест да е карамелено-кафеникава, се иска търпение и 30-ина минути. Най-важното е умерената температура на котлона.
Как се приготвя най-вкусната грис халва?
Съставки:
· 150 г. пшеничен грис
· 80 г. масло
· 50 г. кафява захар
· 100 г. кристална захар
· 600 мл гореща вода
· 1 ч. л. канела
· 1 с. л. ванилова захар
· запечени ядки за украса
Ето какво баба винаги слага на прясното мляко с ГРИС и то се получава страхотно!
Инструкции за готвене
В тенджера смесете водата и захарта. Оставете ги да заврат.
Загрейте голям тиган и в него добавете маслото. Към него добавете грис и запържете до светлокафяво, като бъркате непрекъснато.
Към гриса изсипете горещия захарен сироп и гответе при непрекъснато бъркане, докато цялата течност се изпари. Добавят се ваниловата захар и канелата и се разбърква за около минута.
Свалете от огъня и покрийте с 2 кухненски кърпи и оставете за 20 минути.
Махнете капака и разбъркайте с вилица. Затворете отново и оставете да изстине.
