Яйца по панагюрск е ястие от световната и българска национална кухня, обичана от мнозина, което се приготвя от поширани яйца. В световната кухня този вид яйца често се сервират като част от ястието „Яйца Бенедикт“, но могат да бъдат допълнение и към различни сандвичи. Имат страхотен вкус, така че си заслужава да ги включите в кулинарната си книга и да ги приготвите още днес.
Необходими съставки:
яйца - 9
сирене - 200 грама
кисело млякo - 800 грама
чесън - 2 - 3 скилидки
олио - 4 - 5 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
Класическо ПИЛЕ с ориз: Както го прави мама
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сложите вода на котлона и да я изчакате да заври. Чукнете яйцата - едно по едно и много от ниско. Яйцата не бива да залепват едно за друго или за дъното. Сварете ги до желаната твърдост.
След това загрейте олиото и запържете за кратко червения пипер.
В чинии за сервиране натрошете малко сирене и сипете кисело мляко, отново натрошете сирене и отгоре разположете пошираните яйца.
Залейте с пърженото олио и пресования чесън.
Приятен апетит!
