Яйца по панагюрски от тефтера на баба

15 август 2023, 10:53 часа

Яйцата са супер полезна и много засищаща храна, която дава енергия на тялото ни за дълго време, а когато са приготвени по панагюрски са и супер вкусни.

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

Необходими продукти за яйца по панагюрски:

8 яйца

400 гр. краве кисело мляко

1.5 л вода

Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря

Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове

сол - на вкус

2 с.л. оцет

350 г краве сирене

5 с.л. краве масло

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

3 скилидки чесън

2 ч.л. червен пипер

3 с.л. олио

1 връзка ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Налейте в дълбок съд даденото количество вода, сложете я на котлона, прибавете оцета и солта и изчакайте да заври.

Счупете яйцата едно по едно от ниско в черпак и след това внимателно и постепенно ги пуснете във вече врящата вода.

Захлупете съда с капак и ги варете на слаба температура.

Когато се забулят хубаво, ги извадете от водата с помощта на решетъчна лъжица.

Начукайте скилидките чесън в хаванче и го сложете заедно с малко сол в киселото мляко.

В няколко чинии натрошете сиренето - по желание може да го залеете с две лъжици от водата, в която варихте яйцата.

Във всяка една сложете върху сиренето по няколко яйца по панагюрски и добавете отстрани от киселото мляко с чесъна.

Загрейте маслото заедно с малко олио в тиган.

Поръсете пошираните яйца с червения пипер и разсипете отгоре от разтопеното масло.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес