През всеки сезон имаме възможността да се насладим на разнообразни вкусове и аромати, приготвяйки вкусни ястия с различни сезонни съставки. Едно от най-обичаните и лесни за приготвяне ястия е зеленият боб яхния. Тази лека и вкусна манджа е истинско удоволствие, особено когато съберете свеж зелен боб от градината си по време на летните месеци. Следвайки нашите инструкции, лесно ще приготвите тази изключително вкусна и лесна рецепта.
Ако искате ястието със зелен боб да е феноменално вкусно, добавете му тези подправки
Съставки:
- 300 грама зелен боб
- 1 литър вода
- 1 връзка копър
- 3 супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица червен пипер
- 100 грама лук
- 4 скилидки чесън
- 30 мл олио
- 400 грама кисело мляко
Инструкции:
- Започнете като измиeте и изрежете краищата на зеления боб. Ако те са прекалено дълги, нарежете ги на парченца с дължина от 3 до 4 см.
- Обелете и нарежете лук на много ситни парченца.
- Загрейте олиото в голям тиган и задушете лука докато стане прозрачен, добавяйки 1 чаена лъжичка сол.
- Прибавете червения пипер към задушения лук и след 15-20 секунди излейте водата.
- Добавете нарязания боб и 2 скилидки ситно нарязан чесън.
- Варете на тих огън в продължение на 20-25 минути или докато бобът стане мек и готов.
- Поставете брашното в купичка и го разбъркайте с малко количество вода, докато получите гладка и рядка смес.
- Излейте тази смес върху сварения боб, като постоянно бъркате.
- Оставете яхнията да заври и да се сгъсти сосът.
- Счукайте останалите 2 скилидки чесън с 1/2 чаена лъжичка сол, докато се получи пюре, и го добавете към яхнията.
- Поднесете всяка порция от зеления боб яхния с по 100 грама кисело мляко. По желание може да поръсите и копър.
Зелен фасул от тефтера на баба
Яхнията със зелен фасул е лесна и вкусна за приготвяне рецепта, която може да консумирате целогодишно. Тя е подходяща за моментите, в които ви се хапва нещо леко и се приготвя бързо. Насладете се на това вкусно ястие и ви пожелаваме добър апетит!
