И без накисване бобът може да се свари бързо - просто направете това

Често в забързаното си ежедневие повечето домакини нямат време да накиснат предварително боба преди варене. Но тези от тях, които имат повече опит, знаят как да накарат боба да се свари по-бързо дори и ако пропуснат тази процедура. 

Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата

Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути

Тънкости за бързо варене на боба без предварително накисване

1. Необходимо е добавите вряла вода или много гореща вода към боба. В противен случай зърната ще станат твърди като камък, независимо от това колко време ги варите. Добавянето на вряла, а не студена вода, значително ускорява процесът на варене на боба.

Бял боб на тиган – по-вкусно нещо не сте опитвали

2. Не трябва да се увличате с добавки от сода за хляб. Да, тя ускорява процеса на варене, но наред с това извлича полезните вещества от боба и той не е толкова вкусен.

Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета

Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка

3. При варене на червен и бял боб солта се слага накрая, защото в противен случай зърната ще станат по-твърди. Такива зърна могат да се използват само за приготвяне на салати или зеленчукови закуски. 

4. Не варете бобови зърна от различни сортове в един съд. Ако това е предвидено в рецептата, различните сортове се приготвят отделно и се смесват накрая.

Как се готви боб за 30 минути? Няма да повярвате, че е възможно

4. Ако искате да приготвите основно ястие, тогава е по-добре да изберете зърна от бял боб. Червеният и черният боб е най-подходящ за приготвяне на салати, зеленчукови гарнитури и други закуски. Ако добавите шарен боб към бульона, той няма да бъде прозрачен.

Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана

Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!