Често в забързаното си ежедневие повечето домакини нямат време да накиснат предварително боба преди варене. Но тези от тях, които имат повече опит, знаят как да накарат боба да се свари по-бързо дори и ако пропуснат тази процедура.
Още: Досега сте пържили гъбите грешно - ето как е правилно
Още: Разнообразете класическата картофена супа: Вкусно и здравословно ново предложение
Тънкости за бързо варене на боба без предварително накисване
1. Необходимо е добавите вряла вода или много гореща вода към боба. В противен случай зърната ще станат твърди като камък, независимо от това колко време ги варите. Добавянето на вряла, а не студена вода, значително ускорява процесът на варене на боба.
Бял боб на тиган – по-вкусно нещо не сте опитвали
2. Не трябва да се увличате с добавки от сода за хляб. Да, тя ускорява процеса на варене, но наред с това извлича полезните вещества от боба и той не е толкова вкусен.
Още: Традиционен ирландски хляб: Лесна рецепта, с която ще го приготвите у дома
3. При варене на червен и бял боб солта се слага накрая, защото в противен случай зърната ще станат по-твърди. Такива зърна могат да се използват само за приготвяне на салати или зеленчукови закуски.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна закуска, с която ще стопите килограмите за седмица
4. Не варете бобови зърна от различни сортове в един съд. Ако това е предвидено в рецептата, различните сортове се приготвят отделно и се смесват накрая.
Как се готви боб за 30 минути? Няма да повярвате, че е възможно
4. Ако искате да приготвите основно ястие, тогава е по-добре да изберете зърна от бял боб. Червеният и черният боб е най-подходящ за приготвяне на салати, зеленчукови гарнитури и други закуски. Ако добавите шарен боб към бульона, той няма да бъде прозрачен.
Още: Вкусно и бързо: Рецепта за сос, който може да се добави към всяко ястие
Още: Домашна царевична питка с кисело мляко: Лесна и вкусна рецепта за бърз хляб
