Често в забързаното си ежедневие повечето домакини нямат време да накиснат предварително боба преди варене. Но тези от тях, които имат повече опит, знаят как да накарат боба да се свари по-бързо дори и ако пропуснат тази процедура.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
Тънкости за бързо варене на боба без предварително накисване
1. Необходимо е добавите вряла вода или много гореща вода към боба. В противен случай зърната ще станат твърди като камък, независимо от това колко време ги варите. Добавянето на вряла, а не студена вода, значително ускорява процесът на варене на боба.
Бял боб на тиган – по-вкусно нещо не сте опитвали
2. Не трябва да се увличате с добавки от сода за хляб. Да, тя ускорява процеса на варене, но наред с това извлича полезните вещества от боба и той не е толкова вкусен.
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
3. При варене на червен и бял боб солта се слага накрая, защото в противен случай зърната ще станат по-твърди. Такива зърна могат да се използват само за приготвяне на салати или зеленчукови закуски.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
4. Не варете бобови зърна от различни сортове в един съд. Ако това е предвидено в рецептата, различните сортове се приготвят отделно и се смесват накрая.
Как се готви боб за 30 минути? Няма да повярвате, че е възможно
4. Ако искате да приготвите основно ястие, тогава е по-добре да изберете зърна от бял боб. Червеният и черният боб е най-подходящ за приготвяне на салати, зеленчукови гарнитури и други закуски. Ако добавите шарен боб към бульона, той няма да бъде прозрачен.
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
