Задушеното зеле често става воднисто - това е проблем, с който се сблъсква почти всяка домакиня. Но само домакините с опит знаят, че добавянето на 2 съставки ще разреши този проблем.
Благодарение на тях ястието ще стане по-гъсто и по-ароматно.
Съставките, които хитрите домакини винаги използват при готвенето на зеле
Мед
Само 1 лъжица мед ще придаде невероятен вкус на зелето. Тази съставка неутрализира киселинността на зеленчука и в резултат на това ястието става по-вкусно. Медът е задължителен при готвенето на кисело зеле.
Съставката, с която хитрите домакини задушават зелето и то става по-вкусно от всякога
Галета
Не всички домакини знаят, че галетата се съчетават перфектно със зелето. Този компонент изпълнява две функции наведнъж.
На първо място, съставката помага да се отървете от излишната влага, което прави текстурата на готовото ястие по-плътна и приятна.
Второ, задушеното зеле става по-питателно. Галетата се добавят приблизително пет минути преди готовност на ястието.
След като зелето ферментира, добавете няколко лъжици от това, за да остане хрупкаво и твърдо
Най-добре е да използвате домашно приготвени галета, а не готови.
