Халва

Необходими продукти:

Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините

Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна

2 ч.ч. мед

1 ч.л. ванилов екстракт

1 чаша и половина печен шамфъстък или бадеми

Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии

Още: Как да изпържите кюфтетата без да се разпаднат - прост трик

2 ч.ч. тахан

Начин на приготвяне:

Изсипете меда в малка тенджера и варете на умерена температура, докато омекне леко. Оставете го да се охлади съвсем малко и добавете ваниловия екстракт и ядките.

Внимателно го изсипете в купа, в която предварително сте сложили тахана и разбъркайте, докато съставките се смесят добре.

Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?

Още: Кой е най-добрият сос за агнешко месо

Изсипете сместа в предварително намаслени формички и оставете да изстине напълно. Покрийте формичките с прозрачно домакинско фолио и оставете в хладилника за минимум 24 часа.

Разрежете халвата докато е студена, но я консумирайте на стайна температура.

Източник: Елиф Шафак "Светецът на неизбежната лудост"