Много от домакините в края на летния сезон си запазват минимум 10 дни, в които да се посветят на приготвянето на разнообразна зимнина.
Още: Как да направите неустоимите бисквитки, които ще ви пленят: Лесна рецепта с бадемово тесто
Още: Неустоимо меко тестено изкушение с картофи, което ще стане хит на вашата трапеза
И сами знаете, че туршиите, лютениците, маринованите чушлета са неизменна част от българската трапеза през студените месеци.
Дори да имаме възможност да си ги набавим от магазина, домашното е най-вкусно.
Още: Люти чушлета БЕЗ варене - божествено вкусни са
Още: Пшенична салата: Невероятната рецепта за отслабване и здраве, която трябва да включите в менюто си
Още: Неустоимата рецепта за печено сирене, която всеки трябва да опита тази зима
Хората, които имат баба или майка на село, са истински късметлии. Не само, че имат възможност да похапват домашна зимнина, но и навярно зеленчуците са отглеждани в градината. Истински благодат.
Останалите, които нямат село, но въпреки това са привърженици на домашните вкусотии, могат да се доверят на една изпитана рецепта за газирани люти чушлета.
Още: Ето как да превърнете обикновената леща в гурме ястие с тази необичайна съставка
Още: Знаете ли как се прави варена сланина в зелев сок?
Как се приготвят най-вкусните люти чушлета за зимата?
Това е списъкът с продуктите, нужни за направата на чушлета:
Още: Кои са най-честите грешки при готвене на кисело зеле?
Още: Рецепта за зимна супа, която ще ви стопли: Разкриваме необичайна техника за приготвяне
Още: На какво вредят най-много лютите чушки?
- люти чушлета - 2 кг
- моркови - 1 кг
- чесън - 1 глава
- целина
- захар - 500 г
- вода - 200 мл
- олио - 500 мл
- оцет - 500 мл
- аспирин - 20 бр.
Начин на приготвяне:
Самата технология не е никак сложна, дори напротив. Всеки би се справил с приготвянето на зимнината. Единственото, за което трябва да се погрижите, е да си набавите зеленчуците и останалите подправки от списъка.
За предпочитане е да се доверите на някоя баба от село, която ги отглежда без намесата на препарати и други изкуствени торове.
Още: Болести и вредители по лютите чушки в градината
Първата стъпка от приготвянето на зимнината е запичането на чушлетата.
Морковите се измиват, а след това се режат на средно дебели колелца.
Аспиринът се разтваря във водата. Целината се реже на ситно. Чесънът се почиства от обвивката. Всички продукти се смесват и се оставят да престоят 24 часа.
Лютите чушлета се пълнят в буркани, а след това се заливат с течността. Запечатват се с капачки и се оставят на тъмно и прохладно място.
Само няколко дни по-късно можем да похапваме пикантни чушлета, които да добавят още повече вкус към храната.
Това е една изключително лесна рецепта, с която всеки би се справил. Сигурни сме, че с малко повече желание и старание ще успеете да се запасите с дузина бурканчета зимнина, подходяща за хора, които ценят домашното производство и не го заменят за нищо друго.
