Фритатата е чудесно предложение за закуска от италианците. Напомня доста на българския омлет, но има специфика при приготвяне. Става много бързо и са ви необходими основни продукти. Продължете да четете, за да разберете какви са стъпките.
Необходими продукти:
- тиквички - 1 бр. 330 г
- спанак - 90 г
- праз - 1 стрък, 100 г
- чесън - 2 скилидки, 6 г
- яйца - 5 бр.
- пармезан - 2 - 3 с.л. на прах или фино настърган
- сол - 1 ч.л. или на вкус
- черен пипер - 2 щипки, прясно смлян
- магданоз - 2 с.л. накълцан
- риган - за поръсване
- зехтин - около 1/2 ч.ч.
Вкусна запеканка с картофи по селски: Идея за вечеря
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете чесъна и праза на ситно. Запържете ги в мазнина. След това нарежете тиквичките на ситно или ги настържете. Сложете към към праза с шипка сол
Добавя се спанакът - накъсани листа или цели, ако са бейби. Зеленчуците се готвят до омекване.
Яйцата се разбиват със солта и черния пипер. Към тях може да се добави лъжица- две прясно мляко за още по-сочна фритата.
Към зеленчуците се слагат магданозът и пармезанът в последния момент, за да запазят максимално вкуса си и се изливат равномерно яйцата.
След добавяне на яйцата огънят се намалява и се оставя да побелеят и се втвърдят по краищата. Поставяте тигана във фурната и печете на 200 градуса.
Поднася се топла, поръсена с ароматен риган и свеж магданоз.
Приятен апетит!
