Определено пълнените чушки са едно от любимите ястия на българите. Повечето домакини ги приготвят с кайма и ориз или постни – с ориз и зеленчуци, с боб, а на някои места ги пълнят дори с картофи.
Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата
Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути
През горещите летни дни на повечето хора не им се хапват пълнени чушки. Има една рецепта обаче, която ще промени тази нагласа – пълнени чушки със сирене. Приготвя се изключително бързо и лесно и може да се консумира както топло, така и студено. Даже според повечето хора студените чушки пълнени със сирене са още по-вкусни.
Пълнени чушки със сирене
Необходими продукти:
- 7-8 чушки за пълнене
- 3 яйца
- 450 гр. сирене, може и смес от сирене и извара
- 3 с.л. олио
- 2 скилидки чесън
- ½ ч.л. сол
- Пресни подправки на вкус
Пържени пълнени чушки с панировка от брашно и БИРА
Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
За заливката:
- 1 яйце
- 150 гр. заквасена сметана, поне 20% масленост
- Сол на вкус
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната вечеря за 15 минути: Пиле с лимон и мащерка
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
Начин на приготвяне:
Натрошете сиренето и го сложете в дълбока купа. Добавете яйцата, олиото, нарязания на ситно чесън, пресните подправки и солта. След това напълнете със сместа предварително почистените чушки и ги поставете в тавичка или друг подходящ съд.
Заливка: Разбийте яйцето с заквасената сметана и солта, след което залейте чушките.
Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
Печете ястието в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до зачервяване.
Бон апети!
Защо редовната консумация на чушки е полезна за здравето ?
Чушките са с ниско съдържание на въглехидрати и са богати на множество витамини и минерали. Всички сортове чушки съдържат фибри и фолиева киселина, както и магнезий, мед и витамини В1, В6 и Е.
Подобрява зрението
Пиперките съдържат над 30 вида каротеноиди и помагат за защита на очите, като предотвратяват заболявания, поглъщайки вредната синя светлина, която навлиза в очите.
Предпазва от възпалителни процеси и артрит
Чушките намаляват риска от развитие на някои видове артрит и други възпалителни процеси, благодарение на два фактора – съдържанието на витамин С и бета-криптоксантин.
Има благоприятен ефект при анемия
Понеже чушките са богати на витамин С, те увеличават усвояването на желязо от червата.
Понижава риска от появата на ракови заболявания
Каротеноидите, които се съдържат в чушките, са мощни антиоксиданти, които могат да предотвратят появата на някои видове рак, като деактивират свободните радикали, които увреждат клетките.
Има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система
Високите нива на антиоксидантите кварцетин и зеаксантин помагат в борбата с окисляването на лошия холестерол, който е склонен да се прикрепя към стените на артериите, когато се окислява. Фолиевата киселина е друго съединение, което е важно за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
Вкусна лятна салата от печени чушки и кисело мляко
Подобрява състоянието на кожата
Чушките съдържат големи количества провитамин А, който организмът превръща във витамин А. Горният и долният слой на кожата имат нужда от него, а когато има достатъчно количество в тялото, може да се неутрализира увреждането от слънцето.
Повишава настроението и качеството на съня
Ако от известно време нямате настроение и лесно изпадате в депресия, то трябва да наблегнете на консумацията на чушки. Витамин В6, който се съдържа в тях, помага на мозъка да произвежда серотонин и норепинефрин – това са химикали, които влияят на настроението.
