Винаги ще имате под ръка в хладилника буркан със свежа домашна горчица без добавки и консерванти.
Необходими продукти:
синапено семе - 100 г
бяло вино - 1.5 ч.ч.
оцет - 1 ч.ч.
вода - 1 ч.ч.
мед - 3 ч.л.
бахар - 1 ч.л.
сол - 1/2 ч.ч.
къри - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Сипете синапеното семе в купа.
Прибавете виното, оцета и водата и оставете за една нощ така.
На сутринта присипете в блендер.
В блендера прибавете и меда и подправките. Пасирайте, докато не получите хомогенна смес.
Така ще получите гъста домашна горчица, а който обича по-рядка, може да добави още вода, оцет и вино до желаната гъстота.
Насипете в бурканчета и съхранявайте домашната горчица в хладилник до 6 месеца.
