Ето как да приготвите най-вкусното агнешко месо за празника

Великден наближава и е крайно време да се замислите какво ще сервирате на празничните си трапези. Традицията повелява на тях да присъстват шарени яйца, козунак и агнешко месо. Ако обаче не желаете да прекарате цялото си време в кухнята, а накрая искате да сте сигурни, че блюдата ще са перфектни, нужно е да знаете някои малки хитрини, свързани с направата на крехко и вкусно агнешко месо.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Най-вкусното агнешко в гювеч, което всяка домакиня трябва да умее да приготвя:

Продукти, които са ви нужни:

• 1 предна агнешка четвъртинка (плешка с ребра);

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

• 500 г домати;

• 180 г краве масло;

• 6 връзки пресен лук;

• 1 връзка пресен чесън;

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

• 1–2 връзки джоджен;

• 1 връзка магданоз;

• 4 зелени люти чушки;

• 300 мл прясно мляко;

• 100 мл бяло вино;

• 50–100 г брашно (+ за тестото);

• 1 дафинов лист;

• 1 с. л. червен пипер;

• 1 ч. л. черен пипер на зърна;

• сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Агнешката плешка и ребрата се почистват и след това се режат на по-големи парчета. Идва ред на овкусяването им със сол.

Традиционна агнешка дроб – чорба

Брашното трябва да го запечете в сух тиган, докато не хване златист цвят. Нарежете на ситно пресните подправки. Тях добавете към нарязаното месо, а след това го поръсете със запеченото брашно. Овкусете с дафинов лист, червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Всичко това се бърка много добре, така че ароматите да се смесят. След това се прехвърля в гювеч.

Най-отгоре се залива с млякото и виното и се подреждат доматените кръгчета. Полейте с разтопеното масло и подредете няколко люти чушлета на финала.

Сложете капака на гювеча и си пригответе смес от брашно и вода, с която да го запечатате. Поставете съда в студена фурна и след това я включете на 160 градуса. Приготвянето на това ястие отнема повече време, за да може накрая месото да стане сочно и крехко.

Агнешко в гювеч, който се превърна в ХИТ сред домакините

Опитайте тази рецепта и ще останете истински доволни от крайния резултат!

Добър апетит!