Лятото е време за хапване на вкусна риба или още по-добре - рибена чорба. Днешната рецепта е много вкусна и ароматна, като приготвянето не е много сложно. Само трябва да следвате стъпките, за да имате успех. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 2 кг глави сьомга
- 200 г бяла риба
- 300 г картофи
- 2 моркова
- 1 глава целина
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 100 г зелени маслини
- 50 г краве масло
- 1/2 връзка девесил
- 1 лимон
- морска сол
- черен пипер
Чудесни скариди на тиган за лятна наслада
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да покриете главите от сьомга с вода, като добавите дръжките от девесила и нарязаните стебла целина. Оставете водата да заври, като отпенвате от време на време.
Нарязвате на ситно лук, моркови, целина и чесън и задушавате в сгорещено масло. Добавят се нарязаните маслини и розмаринът. Когато зеленчуците омекнат, към тях се налива отцеденият рибен бульон. Оставя се да къкри за около 15 минути.
След това прибавете нарязаните картофи и малко сол. Оставете супата да къкри 15 минути и извадете розмарина.
Нарязаната бяла риба се прибавя към супата. Подправя се с морска сол и черен пипер. Накрая се добавя сьомгата.
Приятен апетит!
