Чийзкейкът произхожда от древна Гърция. Римляните разпространяват рецептата в цяла Европа. Векове по-късно чийзкейкът се появява в Америка, с разнообразни регионални рецепти, обогатени и подобрени от добрите готвачи. Всеки експериментира и представя оригинален вкус.
Във всеки край по света може да опитате вариации на основната рецепта. Италианците използват сирене рикота, а гърците използват мизитра или фета. Германците предпочитат изварата, докато японците използват комбинация от царевично нишесте и яйчен белтък. Продължете да четете, за да разберете как да си приготвите днешната рецепта за чийзкейк с тиква.
Необходими продукти:
- 1 1/2 кг тиква
- 700 г сирене маскарпоне
- 250 г бисквити закуска
- 3 яйца
- 200 г захар
- 250 г краве масло
- 400 г кондензирано мляко
- 5 г ванилия
- пудра захар
Домашна бисквитена ТОРТА с крем ванилия: Чудесен десерт
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да почистите тиквата и да я нарежете на кубчета. Поръсвате със захар и добавяте маслото. Покривате сместа с фолио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около един час. Половината от печената тиква се смила в блендер.
Бисквитите се натрошават и се разбъркват с останалото разтопено масло. Сместа се оформя като блат във форма за торта. Пече се за около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна.
Сиренето маскарпоне се разбива с кондензираното мляко и ванилията. Кремът се смесва с пасираната тиква и едно по едно се добавят се яйцата.
Готовият крем се разпределя върху блата и отгоре се нареждат останалите парчета тиква. Печете на 150 градуса около два часа.
Приятен апетит!
